Quotas de production
Après consultation de la Communauté interprofessionnelle du vin vaudois, le chef du Département de l'économie, de l'innovation et du sport (DEIS) fixe chaque année les quantités maximales de production de raisins, qui peuvent être différenciées selon les régions, les lieux de production et les mentions.
Vendanges 2024
Vous trouverez ci-dessous l'information parue dans la Feuille des Avis Officiels no 43 du 28 mai 2024.
Quantités de production maximales de raisin pour l'année 2024 (pdf, 110 Ko)
Cépages admis pour la classe 1 (pdf, 21 Ko) art. 14 et 47
Bases légales
Raccourci
www.vd.ch/quotas-viticoles