21_HQU_18 - Question orale Valérie Induni - Buffet froid.

Séance du Grand Conseil du mardi 12 janvier 2021, point 2.18 de l'ordre du jour

Texte déposé

La crise sanitaire continue à affecter de nombreuses personnes dans leur santé et nécessite des mesures fortes pour protéger la santé, voire la vie, de la population.

Actuellement, l'ensemble des cafés et restaurants sont fermés, en raison des mesures édictées par la Confédération et ne peuvent procéder qu'à de la vente à l'emporter, sous certaines conditions.

Par contre, les hôtels restent ouverts et peuvent servir des repas à leurs hôtes, ainsi que des petits déjeuners.

Je pose la question suivante  au Conseil d'Etat:

" Les petits déjeuners étant souvent servis sous la forme de buffets, quelles sont les prescriptions édictées par le canton pour en garantir la sécurité sanitaire?"

Je remercie le Conseil d'Etat pour sa réponse.