Viticulteur-trice

Description

• Travailler la vigne en accord avec la nature et dans le respect de l’environnement (domaine de 7 ha avec une partie cultivée en biodynamie).
• Reconnaître et être en mesure de lutter contre les maladies et les parasites.
• Vendanger le raisin à maturité.
• Effectuer les différentes opérations de cave, depuis le pressurage jusqu’à la mise en bouteilles.
• Commercialiser les vins du domaine.

Aptitudes

• Travail extérieur
• Résistance physique
• Sens technique
• Esprit d’équipe

Déroulement de la formation

3 jours / semaine dans une exploitation viticole + 2 jours / semaine en cours

Cours interentreprises : 8 jours sur 2 ans, organisés par Prométerre et Agora (Vaud et Valais)

Cours professionnels : 1/2 jours par semaine à l’Agrilogie (Marcelin)

En 3e année un semestre complet est consacré à la formation théorique. Le second se déroule exclusivement en entreprise.

Durée de la formation

3 ans

Il est recommandé d’effectuer la formation pratique dans deux ou trois entreprises différentes. Le contrat est en général conclu pour une durée d’une année.

Lieu de formation

Morges