Appels d’offres modèles

L’État de Vaud a élaboré des appels d’offres modèles pour les :

- cuisines gérées par des prestataires externes ;

- confection et la livraison de repas par des prestataires externes.

Ces appels d'offres modèles sont mis à disposition des acteurs intéressés, publics et parapublics.

Ils permettent de tenir compte des engagements concrets des prestataires de restauration collective en faveur des produits locaux et de saison.