21_HQU_66 - Question orale Pierre-François Mottier - Exploitation d’alpage dans le pays-d’enhaut.

Séance du Grand Conseil du mardi 1er juin 2021, point 2.10 de l'ordre du jour

Texte déposé

L’alpage du Tabousset dans la pays-d’Enhaut est propriété du canton de Vaud et géré par l’école cantonale de Grange -Verney. L’an passé, d’importants investissements ont été consenti dont la mise en conformité des fosses, l’apport d’électricité, la pose de la traite directe, etc; ceci pour l’exploitation de bétail laitier.

Je suis surpris en 2021 d’apprendre que cet été l’alpage ne sera pâturé que par du jeune bétail. 

Ce constat m’amène à la questions suivante:

Au vu de tels investissements qui devraient être mis en valeur, ce mode d’exploitation est-il prévu sur le long terme?

Je remercie le conseil d’Etat pour sa réponse.