Postulat Jean-Luc Bezençon et consorts - Pour le respect de la liberté individuelle des consommateurs

Pris en considération, 05.04.2022

Texte déposé

Texte déposé

En préambule, je remercie le Conseil d’Etat d’avoir répondu favorablement à ma demande déposée, un peu dans l’urgence, sous la forme d’une simple question le 22 juin 2020, sous le titre : Plateforme 10 et ses restos.

Préciser dans le cahier des charges qui s’appliquera aux restaurants de la Fondation, que la diversité des menus offrira un choix sans discrimination de type de produits ou de mets, est en effet totalement justifiée.

Je précise cependant qu’il est erroné de penser que mon intervention était guidée par mes origines agricoles ; l’unique raison qui m’a fait réagir sur ce sujet, était l’atteinte manifeste à la liberté individuelle des consommateurs.

Le but de ce postulat est de demander au Conseil d’Etat de garantir le principe du libre-choix des consommateurs entre mets / produits carnés et non carnés, dans l’offre de restauration des restaurants ou lieux de consommations propriétés de l’Etat ou subventionnés par l’Etat, sur l’ensemble du territoire vaudois.

Commentaire(s)

Si je respecte totalement les consommateurs qui ont librement choisi de ne pas consommer de viande pour les différentes raisons que l’on peut imaginer, je demande par contre que la liberté de consommer des produits carnés soit donnée à la très grande majorité des consommateurs, citoyens contribuables, lorsqu’ils se rendent dans un établissement propriété de l’Etat ou subventionné par l’Etat.  

Conclusion

Renvoi à une commission avec au moins 20 signatures